Ｑのブログです。星や音楽が好きです。好き勝手に書いてます。2007年12月より開始。
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ω-3
ex)DHA,EPAなど
青魚、亜麻仁油、えごま油、しそ油etc
ω-6
ex)トランス脂肪酸など
サラダ油など(過多)
ω-9
ex)オレイン酸
アーモンド、アボガド、オリーブオイルetc
二重結合の数 ω3>ω6>ω9
酸化に弱い←ーーー→酸化に強い
加熱に弱い←ーーー→加熱に強い
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青魚、亜麻仁油、えごま油、しそ油etc
ω-6
ex)トランス脂肪酸など
サラダ油など(過多)
ω-9
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アーモンド、アボガド、オリーブオイルetc
二重結合の数 ω3>ω6>ω9
酸化に弱い←ーーー→酸化に強い
加熱に弱い←ーーー→加熱に強い
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